هل يمكن للوالدين ان يضعوا السم في غذاء ابناءهما ؟

 الجواب نعم ، وذلك نتيجة الجهل وعدم المعرفه  او عدم الاكتراث  .

هنالك الكثير من الاغذيه او مواد تستخدم لتجهيز الاغذيه ثبت قطعيآ احتواءها على مواد دخيله  تؤدي  الى تفعيل وتنشيط خلايا السرطان واحداث امراض قد لايعلم بها الكثير من الناس ، منها على سبيل المثال لا الحصر 

* الزيوت المهدرجة  :- ويتم صنعها بغلي الزيت لدرجه حراره عاليه واضافة الهيدروجين ومواد اخرى مما يكسبها مذاق افضل ولون مغري وهذه تحفز خلايا السرطان بالنمو والتكاثر ، وتستخدم اغلبها للقلي في المنازل والمطاعم ، وتكون سببآ لعسر الهضم واحداث تلبك في المعده وامراض القلب والقولون وزيادة الوزن وارتفاع نسبة الكولسترول ، ولكن هل من بديل ؟

* الجواب نعم :-

*  زيت الزيتون ، زيت  دوار الشمس الخالي من الهيدروجين . زيت الأفوكادو وزيت بذور الكتان، وهي لاتتعرض لما ذكرت سابقإ 

* الاجبان :- معظم الاجبان التي تعرض في المحلات هي اجبان صناعيه وليست طبيعيه ، اي انها محضره مخبريآ  وليس من الحليب الطبيعي ، بحيث يضاف لها مواد حافضه ونكهات صناعيه ، اي انها سموم وليست غذاء بالمعنى المتعارف عليه .

* المعلبات :- اغلب الاطعمه المعلبه ليست صحيه ( بأستثناء  السردين)   حيث يضاف لها مواد حافضه ونكهات صناعيه ، وهي تؤدي الى حدوث الكثير من الامراض مع مرور الزمن 

* ان مسؤولية حمايه الاسره تقع بالدرجة الاولى على كاهل الوالدين ‏اللذين يجب عليهما تقديم طعام صحي لابناءهم ، والمسؤولية الاخرى تقع على كاهل  القطاع الصحي او ما يسمى ( الطب الوقائي ) الذي يركز حاليا على تقديم العلاج ويلا ينبه الى مخاطر ومسببات الامراض ، والطب الوقائي للاسف غير متوفر في اغلب الدول النامية ومنها الدول العربية .

* يمكن لربة الاسره تحضير الكثير من المواد منزليآ  بطريقة امنه وصحيه دون اللجوء الى شراءها من الاسواق وهي سهلة التحضير وبكلفة اقل منها على سبيل المثال لا الحصر :-

* المايونيز ، رب البندوره ، الطحينيه ، الكاتشب ،المخللات ، الاجبان وغيرها ، كلها يمكن ان تحضر منزليآ بقليل من الجهد وبكلفة اقل 

* ولكن المشكه اللتي نواجهها من الملام الاهل ام القطاع الصحي  ؟

* يبدو ان كلاهما لا يكترث لما يحصل في عالم الغذاء وهذه هي الطامة الكبرى ، فدرهم  وقايه خير من قنطار علاج .

* الا ان الواقع يقول غير ذلك ( قنطار علاج خير من درهم وقايه ) .

* الجهل وعدم الاكتراث ومشاغل الحياة قد تكون عائقا امام الوالدين لاتخاذ قرار صارم في النظام الغذائي لافراد الاسره .

* فمن يقرع الجرس ؟ اتُوقع  آذن  المدرسه عند الطابور الصباحي 

* خالد الخريشا / شيكاغو