يعد تناول القهوة في الصباح الباكر طقسا يوميا لا غنى عنه لدى الملايين حول العالم اذ تمنحهم دفعة قوية من النشاط واليقظة لبدء يومهم. غير ان هذه العادة قد تحمل في طياتها بعض التحديات الصحية خاصة عند القيام بها قبل تناول اي طعام. كشفت الدراسات ان الجسم يمتص الكافيين بشكل اسرع عندما تكون المعدة خالية مما يؤدي الى تسارع تاثيره على الجهاز العصبي وتحفيز افراز احماض المعدة بشكل قد يزعج البعض. واضاف خبراء التغذية ان التاثير يختلف من شخص لاخر بناء على حساسية الجهاز الهضمي لكل فرد ومدى قدرة جسمه على التعامل مع المركبات النشطة الموجودة في المشروب الاسود.
تاثير القهوة على حموضة المعدة والتوتر
وبينت الابحاث ان القهوة قد تحفز المعدة على انتاج كميات اضافية من الحمض مما يؤدي لدى البعض الى الشعور بحرقة المعدة او الارتجاع المريئي او حتى الغثيان. واوضح المختصون ان تناولها على معدة فارغة قد يفاقم من افراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والادرينالين مما يسبب شعورا بالتوتر او تسارع ضربات القلب لدى الاشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة تجاه الكافيين. واكدت النتائج ان هذه الاعراض لا تصيب الجميع بل تتركز بشكل اكبر لدى من يعانون اصلا من مشاكل في الجهاز الهضمي او التهابات في جدار المعدة.
نصائح ذهبية لتناول القهوة بذكاء
واشار المختصون الى ان القهوة لا تزال تحتفظ بفوائدها الكبيرة في تعزيز اليقظة وتحسين الحالة المزاجية والوقاية من بعض الامراض المزمنة عند استهلاكها باعتدال. وشدد الخبراء على ضرورة مراقبة استجابة الجسم الشخصية فإذا تسببت القهوة في اي انزعاج يفضل دائما تناول وجبة خفيفة قبلها او شرب كميات كافية من الماء لتقليل الاثار الجانبية. واضافوا ان اختيار انواع اقل حموضة وتجنب الافراط في السكر والكريمة يسهم بشكل فعال في الاستمتاع بكوب القهوة دون التسبب في اضطرابات هضمية او توتر عصبي غير ضروري.
