كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تنفيذ اكثر من 300 جولة تفتيشية ميدانية في محافظة جرش لضمان اعلى معايير الجودة والسلامة الصحية للمواد الغذائية المقدمة لزوار المهرجان. وتأتي هذه الحملات الرقابية المكثفة لتشمل كافة المطاعم والمنشآت السياحية ونقاط بيع الاغذية داخل موقع الفعاليات وخارجه ضمن خطة استباقية دقيقة. واكدت الفرق الفنية التابعة للمؤسسة ان الهدف الاساسي هو الحفاظ على صحة المواطنين والزوار من خلال مراقبة سلاسل التوريد والتحضير بشكل لحظي.
اجراءات رقابية مشددة في مواقع المهرجان
وبينت المؤسسة ان فرق الاستجابة السريعة عملت منذ ما قبل انطلاق المهرجان على فحص جاهزية المنشآت الغذائية والتأكد من استيفائها لكافة الاشتراطات الصحية المطلوبة لاستقبال اعداد كبيرة من الضيوف. واضافت ان الجولات غطت تفاصيل دقيقة تشمل ظروف التخزين والتبريد ونظافة اماكن التحضير والتأكد من صلاحية المواد المعروضة في الاكشاك والبسطات لضمان عدم تعرض اي وجبة للتلف. وشددت على ضرورة التزام العاملين بالممارسات الصحية السليمة خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة التي تزيد من مخاطر فساد الاغذية.
نتائج الجولات الميدانية والتزام المنشآت
واوضحت المؤسسة ان النتائج الاولية للزيارات اظهرت التزاما واسعا من قبل اصحاب المنشآت بالتعليمات الصحية والمهنية المعمول بها في المملكة. واضافت انه تم التعامل مع الملاحظات الطفيفة عبر تقديم التوجيه الفوري والارشاد المباشر للقائمين على العمل لضمان استمرارية تقديم غذاء سليم وآمن طوال فترة المهرجان. واكدت ان التنسيق مستمر مع بلدية جرش وادارة المهرجان لضمان بقاء الرقابة فاعلة ومستمرة حتى انتهاء الفعاليات في ظل الاقبال الكبير من الزوار.
