كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تنفيذ حملة تفتيشية واسعة النطاق استهدفت رصد مدى التزام المنشات الغذائية بالمعايير الصحية الخاصة بالمنتجات الخالية من الغلوتين. وشملت هذه الجولات الميدانية فحصا دقيقا لعشرات المخابز والمطاعم والمتاجر للتاكد من مطابقتها للمواصفات المعتمدة وضمان سلامة المستهلكين الذين يعانون من حساسية الغلوتين. واظهرت نتائج المسح الميداني حتى الان التزام اغلب المنشات بالتعليمات في حين تقرر وقف خطوط الانتاج في اربع منشات خالفت الاشتراطات المطلوبة لحين تصويب اوضاعها.
تشديد الرقابة على المنتجات الصحية
وبينت المؤسسة ان تداول اي منتج يحمل ادعاء خالي من الغلوتين يتطلب الحصول على موافقة مسبقة لضمان دقة البيانات المقدمة للمستهلك. واكدت ان منع تداول هذه المنتجات دون ترخيص يهدف بالدرجة الاولى الى حماية الصحة العامة من مخاطر التضليل الغذائي وضمان توفر معايير جودة عالية في المواد المعروضة في الاسواق. وشددت على ان الرقابة لا تتوقف عند المنتج النهائي بل تمتد لتشمل كافة مراحل التحضير والتجهيز.
مواجهة التلوث التبادلي
واوضحت المؤسسة ان ضمان خلو الاغذية من الغلوتين يتطلب اجراءات وقائية دقيقة لمنع حدوث التلوث التبادلي الذي قد ينتج عن تداخل الادوات او استخدام مواد خام غير مطابقة للمواصفات. واضافت ان المسؤولية تقع على عاتق المنشات في ضبط بيئة التصنيع والاسطح والمعدات المستخدمة لضمان عدم انتقال اي اثار للغلوتين للمنتجات الحساسة. واكدت ان حملاتها التفتيشية ستستمر بشكل دوري لضمان الالتزام التام بكافة التعليمات.
دعوة للمواطنين للابلاغ عن المخالفات
ودعت المؤسسة كافة المواطنين الى ضرورة التحقق من وجود الموافقة الرسمية المعروضة داخل المنشات قبل شراء اي منتج مصنف بانه خالي من الغلوتين. واضافت ان قنوات التواصل متاحة على مدار الساعة عبر الخط الساخن او تطبيق واتس اب لاستقبال الشكاوى والملاحظات المتعلقة باي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء. واكدت ان تعاون المواطنين يمثل ركيزة اساسية في دعم الجهود الرقابية وضمان بيئة غذائية امنة للجميع.
