كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن انطلاق حملة وطنية شاملة تستهدف توعية العاملات في مجال المهن الغذائية المنزلية باهمية الترخيص الرسمي واشتراطات السلامة العامة. واوضحت رنا عبيدات المديرة العامة للمؤسسة ان هذه الخطوة تاتي في اطار تبسيط الاجراءات الادارية وتذليل العقبات التي تواجه السيدات اللواتي يرغبن في تحويل مهاراتهن في الطبخ الى مشاريع اقتصادية مستدامة ومنظمة. واكدت ان الهدف الجوهري يتجاوز الدور الرقابي التقليدي ليصل الى مرحلة الشراكة المجتمعية التي تضمن تقديم منتجات غذائية امنة وعالية الجودة للمستهلك الاردني.
تعزيز السلامة الغذائية للمشاريع المنزلية
وبينت عبيدات خلال فعاليات ورشة عمل حملت عنوان مطبخي مرخص غذائي امن ان الالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة يعد ركيزة اساسية لنجاح اي مشروع منزلي واستمراريته في السوق. واشادت بالدور الحيوي الذي تلعبه سيدات المجتمع في تحريك عجلة الاقتصاد المحلي من خلال مشاريعهن الصغيرة التي بدات بمهارات بسيطة وتطورت لتصبح مصدرا للدخل. واضافت ان المؤسسة تعمل على تكثيف جهودها في مختلف المحافظات لضمان وصول الرسائل التوعوية الى كافة العاملات في هذا القطاع الحيوي.
دور الاتحاد النسائي في دعم المشاريع الصغيرة
واشارت جليلة الصمادي رئيسة الاتحاد النسائي الاردني الى ان المشاريع المنزلية باتت تشكل حاضنة حقيقية لتمكين المرأة اقتصاديا وقدرتها على الابتكار والانتاج. واوضحت ان الجمعيات النسائية تلعب دورا محوريا في مساعدة السيدات على تطوير منتجاتهن والانتقال بها من العمل الفردي المحدود الى مشاريع مهيكلة ومستدامة. وشددت على ان نجاح هذه المبادرات يرتبط بشكل وثيق بمدى التزام صاحبات الاعمال بالتعليمات الفنية والاشتراطات الصحية التي تضعها الجهات المختصة.
محاور توعوية لتمكين المرأة في القطاع الغذائي
واستعرضت ورشة العمل عددا من المحاور الفنية الهامة التي تهم كل سيدة تعمل في مجال تجهيز الطعام من داخل المنزل. وبين مأمون صياحين تفاصيل تعليمات ممارسة مهنة اعداد الغذاء منزليا فيما ركزت رشا الشواربة على دور امانة عمان في دعم وتمكين المرأة في هذا المجال. واكد المتحدثون خلال الجلسات على اهمية سلامة سلسلة القيمة للمنتجات الزراعية والخيارات الامنة للتعبئة والتغليف لضمان وصول الغذاء الى المستهلك النهائي دون اي مخاطر صحية.
