سادت حالة من الدهشة في الشارع المصري خلال الايام الماضية بعد الانخفاض الملحوظ في اسعار البيض والدواجن بشكل لم يعهده المستهلكون منذ فترة طويلة. وعبر الكثير من المواطنين عن سعادتهم بهذا التراجع الذي خفف من اعباء المعيشة اليومية في ظل موجات الغلاء السابقة. وكشفت جولة ميدانية في الاسواق عن وصول سعر كرتونة البيض الى مستويات قياسية منخفضة مقارنة بما كانت عليه قبل اسابيع قليلة.
واكد عدد من المتسوقين في احياء القاهرة ان هذا الانخفاض جاء بشكل مفاجئ وغير متوقع مما دفع البعض الى شراء كميات اضافية تحسبا لاي ارتفاع جديد. واشار اخرون الى ان اسعار الدواجن شهدت هي الاخرى تراجعا بنسب متفاوتة وصلت في بعض المناطق الى نحو عشرين في المائة. وبينت المؤشرات ان استقرار السوق جاء نتيجة عوامل متعددة تتراوح بين وفرة المعروض وتغير انماط الاستهلاك.
واضاف خبراء اقتصاديون ان حركة البيع والشراء تخضع لدورات طبيعية مرتبطة بالمواسم ودرجات الحرارة التي تؤثر على معدلات الطلب. واوضحوا ان فترة الصيف والاجازات المدرسية تساهم في تقليل الاستهلاك اليومي للبيض مما يؤدي الى ضغط سعري نحو الانخفاض. واشاروا الى ان زيادة الانتاج المحلي بعد تجاوز ازمات الاعلاف السابقة لعب دورا محوريا في هذا التوازن.
جدل نظام الطيبات وتأثيره على السوق
وتداولت منصات التواصل الاجتماعي فرضيات حول تأثير ما يعرف بنظام الطيبات على سلوك المستهلكين تجاه الدواجن والبيض. وربط البعض بين هذا التراجع وبين دعوات الامتناع عن تناول هذه المنتجات الغذائية التي انتشرت مؤخرا. واظهرت النقاشات الرقمية انقساما حادا بين من يرى في هذه الدعوات سببا مباشرا وبين من يراها مجرد صدفة تزامنت مع وفرة الانتاج.
وشدد مختصون في قطاع الدواجن على ان هذه الادعاءات غير علمية وتفتقر الى السند الصحي المعتمد من الجهات الرسمية. واكدت وزارة الصحة في سياق متصل على اهمية البروتينات الحيوانية والبيض في النظام الغذائي المتوازن للمواطنين. وبينت ان الحملات التوعوية مستمرة لضمان عدم تأثر الصحة العامة بالمعلومات المغلوطة التي تنتشر عبر الانترنت.
واضاف مراقبون ان استمرار انخفاض الاسعار الى ما دون تكلفة الانتاج قد يمثل خطرا على استدامة الصناعة الوطنية. واوضحوا ان خروج المنتجين من السوق بسبب الخسائر المالية قد يؤدي لاحقا الى نقص حاد في المعروض وارتفاعات سعرية غير مسبوقة. وشددوا على ضرورة دعم استقرار هذا القطاع الحيوي لضمان توافر السلع الغذائية بأسعار عادلة للمستهلك والمنتج على حد سواء.
